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Speisekarte

Saisonkarte Spargel

Spargelcremesuppe mit Croutons

 

Spargel-Zuckerschoten-Salat mit 
mit Ei-Joghurtdressing und gebratenem Bacon Scheiben

 

Spargelstücke gebraten an mariniertem Feldsalat 

 

Stangen-Spargel, 200g im Schinken-Ei- Omelett gebettet
serviert mit Sauce Hollandaise und Salatbukett 

 

Stangen-Spargel, 400g mit Sauce Hollandaise oder 
zerlassener Butter serviert mit Kartoffeln und Zitrone

ergänzen Sie wahlweise mit

gekochte und geräucherte Schinkenscheiben 

Schweinemedaillons , 250g im Bacon gebraten 

Hähnchenbrust, im Mohn-Mantel gebraten, 180 g 

Wiener Schnitzel, 180g mit Preiselbeer-Sahne

Seeteufelfilet, gebraten 180 g 

Tomahawk von Schweinerücken, 450 g 

 

Vanilleeiskugel im Steirischem Kürbiskernöl 
serviert mit Hippengebäck

 

Gartenfrische Erdbeeren an Balsamico-Glace
serviert mit Nougat-Krokant-Eis